一天，姥姥带着弟弟到老姨家去了，家里只剩下妈妈、姥爷和我。因为没什么事，所以都坐在沙发上看电视，到了中午，姥姥还没有回来，而这时的我们早已是饥肠辘辘。看来，只能从我们三人中选出一个人做午饭了。首先，我被淘汰，因为我还太小，不会做饭。接下来姥爷也被踢出局，有妈妈在家，总不能让姥爷——一个大男人兼长辈来做饭吧？最后，妈妈理所当然地被推选为做午饭的大厨。

妈妈下厨房，我可是第一次看到，决不可错过欣赏的机会。只见妈妈系上围裙走进了厨房，嘿！看到去还真像个能干的家庭主妇。只见她几下就把菜切好了，我几乎没有听到切菜的声音。妈妈做事可真是干脆利落，我心里想。一会儿菜下锅了，和刚才一样，没有听到什么声音菜就做好了。再过一会儿，饭菜全都端上了饭桌，前后只用了十几分钟，可真是神速！一声“开饭了——！”我们这些等待已久的“饥民”便迅速地坐到了饭桌旁边。

只见桌上的菜漂亮极了，有绿绿的豆角，黄灿灿的土豆。那鲜绿的豆角配上红色的肉块，如果从色彩搭配上来讲，真是无可挑剔，再配上黄色的土豆块，色彩丰富极了。从造型上来讲，也是合理之至：细长的豆角，方形的肉块，圆形的土豆（那土豆几乎跟没切似的），很富有变化。我夹起一块土豆送到嘴里，“哇！好脆！”我不由地喊。再一品，怎么是生的！我又夹了一根豆角，也是生的。看着那巴掌大的肉块，嘿嘿！这下我可长记性了，我夹起肉块轻轻地咬了一小口，发现里面还有血丝。最后，只有用米饭来填饱肚子了，但我打开电饭锅一看，呵！米还泡在水里呢！原来妈妈只插了电源，忘记把电饭锅的闸按下来。

这时我家的猫走过来，冲我“喵喵！”直叫，我才想起来，它和我们一样没吃午饭呢。正好，那些不能吃的肉可以给它，免得扔了可惜，没想到猫闻了闻转身就走。哈哈！妈妈做的菜连猫都不吃。

这一天，我们只有饿着肚子，而厨房里的烂摊子，也只好等姥姥回来收拾了。

关于做饭的心得篇2

在我很小的时候，见着妈妈做饭，总是很好奇，总是跃跃欲试，可今天，我当上了我们家的小“厨师”，我兴奋极了！

那一天，我爸爸妈妈回来很晚，我的肚子已经咕咕叫了，我左等右等就是不回来，我就找了点点心垫垫肚子。就在这时，门外响起了一阵脚步声，我一听就知道是他们回来了。我连忙跑过去开门。正准备开口问一下回来玩的原因时，从爸爸手里拎的那么多东西我就知道了：爸爸去买菜了。当我爸爸来到厨房，我就对我爸爸说：“您能教教我做饭么？”我爸爸看了我一眼，问了一下：“你想学做饭？”我回答：“那当然，要不再像今天一样，你们那么晚回来，那我不得想囚犯似的饿肚子呀！”爸爸一听我的理由，顿时笑出了声，在笑声中，爸把答应了我。

爸爸说：“你先从做米饭开始把”我说：“先教啥都一样！”爸爸说：“做米饭，要用的米是整整3杯量杯，因为我们是3个人。那一个人呢？”我想都没想就回答道：“整整1杯。”“很棒”爸爸说，“挖完米之后再拿这种杯子接半杯水。”爸爸边说边从柜子里拿出了一个大约20多厘米的杯子递给了我。

我一蹦一跳的来到了饮水机前，按照爸爸说的量，接了不多不少的“半杯”，有小心翼翼的走了回去，生怕撒了一滴水。爸爸说：“下面先把米淘一淘。”我挽起了袖子，接了一点水，开始用我的小手在米上搅来搅去，我觉得差不多了，就把水倒掉，又接了一点，像一个机器般的`重复着上面的动作。2次都淘完后，我按照爸爸说的，先把淘米水倒掉，再把米全倒进去，可是，我马上产生了疑问：“盆底还粘着那么多米，怎么办？”爸爸一笑，“刚才接的那半杯水是干什么用的？”“噢，对，我怎么把它忘了！”我顿时恍然大悟，拿着那半杯水往盆里一倒，米全被涮下来了，再把这些水带着米一块倒进去。我爸爸又说：“把锅晃一晃，让米弄平。”我按照爸爸说的晃了晃锅，米平了之后，爸爸说：“这时候还要倒水，水里米大概半厘米左右就行了。”这时候爸爸替我倒，因为他害怕我倒的太多了，就成稀饭了。然后爸爸又把电饭煲调到“米饭”那一个选项里，插上电源，就好了。

那天中午我吃到的米饭特别的香，大概是因为吃的是自己的劳动成果的原因吧！

关于做饭的心得篇3

武汉的天气太热了，天气预报说是要下暴雨呀，雷阵雨啊就是下不下来，到最后一点雨都没有下下来，温度还是那么高，我晚上都是吹电风扇的，几天都是整晚的开着，知道这样下去是不行的，果然昨天有点感冒的症状了，早上起来后声音粗粗的，鼻子不能出气，嗓子也疼，决定要多关心一下自己......昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来，50l的，又买了一箱罐装的'啤酒提了回来，真是够沉的，好重啊，手都提麻了，这下要好好的满足下自己，后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计，温度范围是—30℃~50℃，冰箱的温控器有8个档位，0到7档，我拨到了3档的位置，用起来挺安静的，超节能1级的，24小时开机，3天只用一度点，渴了我打开冰箱喝冰水，随便看了下温度计，显示4℃左右，总之方便多了，感觉比我的笔记本电脑还要省电些，我的电脑一般每天都要开机17个小时左右，这夏天这么高的温度可真难为了它，不过还是用得很好，呵呵......

好了，今天我要开始自己做饭吃了，以前都是吃面条的，还吃很多零食，我买了很多放着，不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊，喝牛奶。我有个1800w的电磁炉，天天用来下面条，没有买锅，以前是没打算做饭的。

这次感冒了，觉得吃饭要好点，于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅，电磁炉专用的，60块钱的铁锅感觉好贵啊，买的时候不觉得贵，奇怪。还专门买了一把木质的锅铲，因为我听说电磁炉用的锅比较薄，不能用清洁球去洗，也不能用铁锅铲，要不然里面涂层会脱落，影响热的传递，和食物粘锅。

终于饿到中午了，为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话，我会懒得做饭，辛苦不说，关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃，没有食欲，吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了，我喜欢蔬菜，挑了4个大土豆花了2。2元，茄子好像是1块多一斤，反正我拿了2个中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都涨价了，西红柿要2块钱一斤，我记得上个星期好像是1。5一斤的，我没有买，就买了土豆和茄子就回来了，够我一个人吃一天的了，想想还不算贵，我以前天天到餐馆吃炒菜，他们真的是暴利啊，按照这个菜价，起码有百分之百的暴利，这些菜我都会做。到超市买了瓶镇江老醋，我今天要做酸醋土豆丝。

我下午买菜之前就把米洗好了放在了电饭锅里，现在接通电源开始做饭了，我还特意在里面的蒸笼里放了一碗鸡蛋羹，不知道怎么回事，等饭熟的时候，端出来的却是一碗水，鸡蛋的一部分却沉在下面，我明明捣碎了的呀，在加上水，然后加了盐的，谁能告诉我这么做才对?

油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了，饭也早就闷熟了，真香啊，我买的是京山桥米，蛮香的，真是比吃面条的食欲大多了，最后把那碗鸡蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保险袋装好，放在冰箱冷藏起来了，真是方便啊，下午还可以吃一顿，还可以喝冰镇啤酒，呵呵。剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧，电饭锅里还剩下一半的饭，刚好够我一个人再吃一顿，其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了，下次就会做得更好。

关于做饭的心得篇4

每天都吃着爸爸妈妈做得香喷喷的饭菜，每顿饭都令我垂涎三尺。一次，我就想：我也要学会做饭，要不来了偶然，爸爸妈妈不在家，就丢我一个人在家里，我难道等饿死吗？

“爸爸，我也想学炒菜！”“好，那就做西红柿炒鸡蛋吧！”爸爸让我从冰箱里拿了两个鸡蛋和两个西红柿。爸爸说：“要做西红柿炒鸡蛋，首先要会打鸡蛋。”爸爸拿了一个空碗，给我变做示范边说：“先让鸡蛋中间的地方磕一磕碗边，不要太轻，也不要太重，适中。然后，两个食指轻轻顶住分裂处两边，然后，往外用点儿力一掰，一个圆溜溜黄灿灿的鸡蛋便”诞生“在碗里了。

我也试了试，先把鸡蛋中间磕一磕，”不行不行，太轻了。稍微重一些！嗯。“我重重的一磕，然后再顶住……，哎呀！怎么成这样了呢，鸡蛋里面流出来了一些水。爸爸说：”快打在碗里。“我赶紧把鸡蛋打在碗里了，哇哦！好奇怪的形状呀，和爸爸的鸡蛋比起来真是差远了，爸爸笑笑说：”以后注意点儿啊！呵呵。“我也跟着笑。爸爸已经和我一起把鸡蛋搅好了，放超级少的盐、料酒、水。我现在是一样都忘不了了！

接着，我们就要切西红柿了，我说：”直接从中间先切开，然后再切不行吗？“爸爸说：”嗯……不过我来教你一种更好的方法。就是右手边切着，另一只手边转西红柿。“我试了试果然成功了。我们开始炒菜了，爸爸说：”必须要等锅里面的水被融化了，才能放油。还有，油呢？不能放太多油，不要倒半锅油，也不要只倒一点儿点儿。好了，现在你来倒油。“”我放？油？“”啊，你不放谁放啊？我是在教你做耶！难道让我倒啊？“”好吧！我倒油，行了吧！“我就怕锅里的水还没化完，我的手就开始到了，幸亏我稳住了。我适当的把油倒在锅里，现在，开始放菜了。我两个鸡蛋放在一个碗里，身体离锅有一米多远呢！爸爸说，没事，只要左手拿着勺子，右手倒菜，左右翻腾翻腾就行了，我按着爸爸的去做，真的能行，我试着把西红柿也倒进了锅里，最终终于做成了一道菜。

吃起来虽有点儿咸，但是我已经很满足了！这是我吃过的最有意义的一次饭菜。

关于做饭的心得篇5

妈妈告诉我说：“你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的。”然后妈妈就出去了。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。我从柜子了拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚薄。于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了。然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了。过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅。关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型。把盘子端到饭桌上，我就去叫妈妈了。我边跑边想，这是我第一次做饭，如果要是做不好怎么办。不想这些了，我觉的我这次做的饭还是很好的了。

妈妈回来了，我让妈妈检查一下合格不合格，妈妈尝了尝，说味道还可以，下次还让你做饭。我听了妈妈夸奖我的话，心里跟吃了蜜一样甜。我下次一定要努力，争取把饭做的更好吃，更可口。通过这件是，使我明白了要仔细观察身边的每一件事，要是我平时不观察妈妈是怎样做的饭，那我今天也不会做出这样的`饭菜。所以，不要小看生活中的每一件小事情，有可能它是你的一个锻炼的机会

我经历过许许多多的第一次，例如：第一次学做自行车，第一次拖地……但它们却比不上我第一次做饭有趣。

暑假我常常一个人在家待着。记得有一次，爸爸妈妈很晚都还没回家。我坐在沙发上看电视，耳边总传来肚子“咕咕”叫的声音。“嗨，真是没办法呀，我可怜的肚子!”我自言自语到。突然，我脑子里冒出一个念头：妈妈每天上完班回到家，又要做好多的家务真是累坏了，我应该帮妈妈分担一些家务，不如乘这个机会做一顿饭，显显自己的真功夫，同时也可以让这饿坏的肚子有点“力气”，真是两全其美呀。说干就干，我来到厨房开始显真功夫了，第一道菜是西红柿蛋汤。我先从冰箱里拿出三个鸡蛋和两个西红柿，接着把西红柿放在水池里个干净，然后切成一片一片的，放入锅中，再用碗弄两碗水倒入锅中;接着要把鸡蛋磕破，“嘿嘿，小子你惨咯!”我得意地说，鸡蛋似乎听懂我的话，我连敲五次都不碎，真是累死了，最后我一气之下用剪刀把他捅碎了。我高兴地把鸡蛋的蛋青蛋黄倒在碗里用筷子快速搅拌，然后，到入锅里。最后，把锅盖盖上，火开了，开始煮啦。五分钟后，我把火关上，掀开锅盖，一股香味涌入我的鼻子直冲肚子里。“真香呀!”我说。正当，我准备做第二道菜时，“丁冬，丁冬”一阵清脆悦耳的门铃传入我耳朵里，我连忙跑去开门。是爸爸妈妈回来了，他们在外面打快餐回来，还好没打汤，不然我的西红柿鸡蛋汤就会被淘汰。

第一次做饭的感受还不错，虽然，途中出了点“事故”，但是，我的第一道菜还是蛮成功的!

关于做饭的心得篇6

不在我的生活中有许多第一次，比如第一次帮妈妈充公交卡，第一次去供电局交电费……可我记忆最深的还是第一次做饭。

暑假里，表妹一家到我家来玩，我和表妹整天都叫唤，说饭菜不好吃，总是鸡蛋里挑骨头。有一天早上，妈妈突然宣布中午由我和表妹来做饭，我们顿时傻了，因为我们从来没做过饭。不过我和表妹还是硬着头皮答应了。我飞快地找出一本菜谱，在几十多种菜谱中，我们选择了做起来简单而且大家都爱吃的西红柿炒鸡蛋。

到了中午，妈妈催促我们赶快做饭。好，说干就干，我先将已提前浸泡的米洗净倒进电饭煲中，按妈妈说的加入和米同体积的开水，然后插上插头按下煮饭按钮，米饭就不用去管它了。然后我又把菜谱翻到西红柿炒鸡蛋那一页，再从冰箱中拿出三只鸡蛋，又拿出一个玻璃碗准备捣鸡蛋用。

首先应该把鸡蛋弄破，我把鸡蛋往碗边上一磕，太好了，鸡蛋开口子了，我把成了两半的蛋壳向两边一拉，蛋液流进了碗里。三只鸡蛋都弄破后，我要开始到鸡蛋了，为了快一点做好菜，我吩咐表妹赶快切西红柿。切西红柿和到鸡蛋不是大问题，难的在后面呢。该炒菜了，我们点上火，我提起装油的瓶子往锅里倒油，这下可好，油锅里的油不断往外溅，忘了妈妈提醒的应该等锅里的.水干了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒进锅里。只见液态的蛋液从四周向中间逐渐变成块状，不知是关顾着看鸡蛋表面好没好还是被油锅发出的响声给吓着了，我们居然忘记了给鸡蛋翻面了，结果等表面的鸡蛋全变硬了，贴着锅底的一面却全糊成了焦炭。锅也特别难洗，一盘西红柿炒鸡蛋变成了“西红柿炒焦炭”了。

我们费了九牛二虎之力才算做好了一个菜，做饭然来这么不容易，我们再也不敢挑食了。

关于做饭的心得篇7

今天，天晴得像一张蓝纸，几片薄薄的白云，像被阳光晒化了似的，随风缓缓浮游着，润红的骄阳也为它添加了一抹色彩。

早早做完作业的我，悠闲自在地在院子里溜达，像一只在跳踢踏舞的小柯基手舞足蹈，欢快极了。

欢快的我随意地问了问爷爷：“你最喜欢吃什么呀?”“红烧肉。”我一听便开始向厨房奔去。我翻了翻冰箱，捕捉到了一块肥瘦相间的肉，据奶奶说现在的猪肉贵得离谱。我心想：可要好好对待这块肉啊!不过，难怪妈妈总开玩笑说现在的我很值钱!嘻嘻?

作为新手，我决定去查查红烧肉的做法，查完一番搜索，幸亏家中材料齐全。八角、香叶、冰糖、肉、姜……材料一一备在盆里后，我将红烧肉放入锅中焯了一会儿，捞起。锅洗干净，倒入油……煎肉的过程我是百感交集呀。油噼里啪啦的表演交响曲和舞蹈后，我的手这一处红，那一处红，都快成红烧大猪蹄了!

煎完一块块肉后，我将它们装进了盘子里，又一次在锅中倒入了油，放进冰糖炒至焦黑，再放入煎完的肉块，备盆里的八角、香叶、姜……炒香，大概三分钟后，加入刚烧开的水，盖上锅盖煮到汁只剩一点为止。

又是一个漫长的过程，十分钟，二十分钟，二十八分钟……墙上的.钟滴答滴答地跑过去了，而我的红烧肉也可以出锅了。

挑完香料的红烧肉已经在等待着人们的到来，似乎它跟我一样拥有激动、快乐的心情。“爷爷，红烧肉出锅了，可以吃了!”“来了，来了，尝尝孙女做的红烧肉，好吃好吃。”紧接着，奶奶也被我喊来尝尝。“很棒，继续努力!”爷爷竖起大拇指。“都快跟我做得一样好吃了!”奶奶哈哈大笑。此时的我，似乎是泡在蜜罐里的小昆虫，甜蜜的很!

我收拾着厨房，头海又回放着刚才欢乐的画面，而笑声似乎还在房子里回荡!

关于做饭的心得篇8

俗话说“民以食为天”，咱们中国不论是街头小吃，还是宴席佳肴，都不少，比如北京的烤鸭、南京的板鸭、内蒙古的小肥羊等等。但在这么多美食中，最让我垂涎三尺的还要数那酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋了。

西红柿炒鸡蛋不仅味道好吃，做法也十分简易。先调好两个鸡蛋“跳”到锅里煎，到八分熟用锅铲铲成一块一块的，再弄出来放到盘子里。这时候，鸡蛋那诱人的味道已经散发出来，我已经迫不及待地想吃了。接着，再在锅里倒五毫升左右的油，煎到七八十度，再倒入开水，让西红柿丁儿在锅里游泳，而且这些顽皮的西红柿还时不时会溅出一点水花哩!接着把炒好的蛋倒入锅里，最后加入盐、葱花等一些调料，一盘令人回味无穷的`家常小吃就出锅了。

既然菜做好了，接下来就是品尝的时间了。只见一块块西红柿和鸡蛋正在手牵着手，欢快地在跳舞呢!盘子里那红彤彤的汤，如同熊熊燃烧的火焰，十分引人注目，而那一片片葱花，好似小草般挺立在火焰之中。

我夹起一块鸡蛋先舔了舔上面的汤汁，那味道不禁让我暗暗赞叹：酸之中带有鸡蛋的鲜味儿，鲜之中又有着一丝甜味，这味道，胜过一切啊!我随手又夹起了一块西红柿丁儿，照我平常的习惯，当然是要放在汤里蘸一蘸啦，使西红柿上充满着香气，吃起来也更加爽口，这让人唇齿留香的西红柿炒鸡蛋就是我们这儿的一道家常美食。

“百闻不如一尝”，朋友，如果你想尝到我们这儿的西红柿炒鸡蛋，那在有空时一定要来我们的家乡——响水，来品尝这一道美味佳肴。

关于做饭的心得8篇相关文章：